そらまめ

はじめてそらまめをゆでてみた。

１、さやからまめを出して
２、黒いところをとって（くさみとえぐみのもとらしい）
３、水につけて（色よくしあがるらしい）
４、ぐらぐら沸いた湯で１分
５、ざるにあげて塩をふる

・・・と、ネットにて「おいしいゆで方」を検索。


ネットって、ほんと便利・・・
知らないことは、たいていググると出てくる。
食に関するものはもとより、ネットがないと仕事ができん。
ネットがない時代は、みんなどうやって調べたりしてるんだろう、、、

でもなんか、あたしの思ってるそらまめよりやさしい味がした。
くさみとえぐみが薄まっているのだろうか・・・
そらまめのくさみとえぐみって、結構好きなんだけど・・・

昔TVで聞いたのか友達が言ってたのか忘れたけど
新幹線で「誰かそらまめ食べてる・・・」と思ったら
うしろの席のサラリーマンが靴を脱いでる足のにおいで
それ以来そらまめから遠ざかってる、という話を
そらまめを食べると思い出します。・・・たまに。（たまにかよっ！）